戴佩玲的優質必買清單

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
​
無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
​
鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南美食燒烤餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-丼飯居酒屋推薦

1998年的初秋，我搭乘上午4點39分的502慢車去坪石出差，那是一趟從廣州開往坪石的火車。火車是老式的，綠皮，走一城停一城，好慢。 我坐在窗邊，懨懨的。車廂里彌漫著忙碌與慌亂的氣息，蹲在地板上埋頭吃泡面的工人，風塵仆仆背著一個大麻袋的農民，帶著小孩的母親，沉默吸煙的男人，顫巍扶著老伴的白發奶奶…… 行進當中，火車突然慢了下來，顯然進入了一個中途站，我打開車窗，看見窗外“望埠”兩個大字。 車門口人潮涌涌，他們或肩挑，或手提，披著晨曉月色，帶著雞鴨、蔬菜和日用貨物，來趕這趟501慢車。 最先上來的是一雙農民模樣的白發夫妻，老爺子將貨擔歇在背風的一角，老太太伸手撣撣老爺子的上衣，細密的草屑落下來，他張口吹了吹。 老爺子看上去六十歲出頭，黑紅臉膛，十分方正，老太太也是六十歲左右的樣子，身材已經發福，臉盤卻隱約透著當年的娟秀。她隨身提著一個鼓鼓的大塑料袋，清晰可見裝著桔子、花生米、雞蛋、粽子之類的物事，還有一大瓶濃茶。 車廂里的燈黃得像個大南瓜，車廂里的人影貨物漸漸密了。雞的頭從籮筐里伸出來，它們圓而亮的眼睛張惶四顧。雞蛋、蘿卜在籮筐里，也像月亮一樣凈白。車窗外傳來遙遠的雞啼，籮筐里立刻有了呼應，喔喔的叫聲后面有翅膀撲動的聲音，大約手腳被縛令它們不得盡興高歌。鴨子的脖子從竹筐的孔里伸出來，探頭探腦，它們也要遠行，不再隨主人回來。這些活到秋天的鴨子，若放了它們被縛的雙腿，讓它們站起來，應是一只只堂堂威武的中年的鴨子。而鴨子旁邊的竹筐里，大白菜攔腰系著草繩，又白又胖，像小豬酣睡。雞鴨咯咯嘎嘎的叫聲，乘客用方言絮絮而談的說話聲，地板被扁擔、木棍碰撞的哐當聲……這些人間的各樣聲音，像一個個活潑靈巧的喙，把一個琉璃般的月夜給啄破，讓晨光漏進來。 火車滿載貨物和鄉民，緩緩往北駛去。我們在天和地之間，身子隨著火車，火車隨著鐵軌，歪斜晃動。我看著月色晃著晃著，消融于遠山，消融于叢林，消融于鐵軌附近的村落和雞啼犬吠里。 火車慢悠悠的晃，老太太也一樣一樣地拿出塑料袋里的吃食。地板上很快被豐饒的氣息充滿。茶葉蛋的咸香，桔子的甜香，粽子的糯香……我素來不喜歡在旅途中吃東西，就什么也沒準備。 “你不吃飯哪？”老太太說。“不餓。”“吃點兒吧。”她把一個粽子遞過來。“謝謝，我真的不餓。”她繼續吃著自己的。吃完了，也收拾完了，她又把粽子遞過來：“多少得吃點兒啊。”她的神態，可真像我的母親。普天下的母親，也許都是這樣吧。 “這粽子是我自己制作的，好吃著呢。”她說。我接過來。“自己制作的”，這對我有著巨大的吸引力。所有家庭主婦親手做的吃食，尤其是土特產，對我都有巨大的吸引力。她們各有各的風格和喜好，卻也有共同之處：地方特色、真材實料，包含耐心。我按照老太太的指引，剝開粽衣。粽子暄軟圓白，白中還泛著點點舒服的微黃，散發著我熟稔的糯香。“我放了花生、綠豆的。”老太太說。“嗯，我看出來了，咸淡正好，好吃！”“花生米呢！”老爺子對老太太喊。老太太聞聲答應著，把花生米朝我遞來。我這才明白，老爺子是在提醒老太太讓我吃花生米，卻不直接跟我說。盡管有那么一點兒封建，卻也有那么一點兒可愛。 我一邊吃一邊夸。老太太看著我的吃相，臉上笑意盈盈。“您制作的粽子太好吃了，花生米炒的也正是火候。”我說。我極盡贊美，說廣州街上雖也有賣的，卻不如她的手藝。老太太得意地說：“那些開店的，咋舍得放這么多好餡料？” 我吃著聽著，頻頻點頭。清遠我來過多次，就聊起了清新的山塘燒肉、連州的白切狗。老爺子也起了插話的興致，問我去過他們英德沒有，我說去過。我說英德好呢，三華李果大、肉厚、無渣、核小、具有清甜、含有豐富的維生素和適量的糖分。老爺子點頭，莊重地補充：爽脆并帶有特殊的芳香氣味。 后來，老太太還告訴我，她們有一個兒子，大學畢業后，在深圳一家工廠上班。雖然，在深圳，她兒子有漂亮的大房子。可是，她們像生長在鄉村自由清新的空氣里的植物，要是把她們移植到城里，她們會水土不服。所以，她們一直拒絕跟兒子去深圳。她說，還是在鄉下自由，老頭子養雞喂鴨，她種菜忙家務。這次去英德，就是把家里養的雞鴨、蔬菜挑去那里換點錢，順道買點生活用品回來。 7點16分，韶關站到了。他們相攜相攙著下車，我幫他們搬裝滿農副產品的籮筐，順手送給他們兩盒海產品。我特別羨慕他們，目送他們走出老遠，樸實的心，樸實的外表，樸實的感情，讓我突然有種莫名的感動，我想相濡以沫的味道，也許只有在這其中才能品味出來吧！他們于我而言，并不陌生。就像他們的家長里短和喜怒哀樂，我也都不怎么陌生。我甚至有些自負地認為，他們沒說出口的那些，我也能推測出個八九不離十。因為，我在鄉村的親人和我周圍的人，我們的生活和他們的生活，從根底上去看，都是一樣的。 >>>更多美文：心情故事

雙親不在了 我不用拖家帶口，趕急趕慢 回去，在年夜飯上團聚 父母在，家就在 父母不在，故鄉還在 我兄弟和姐姐還在那片土地上 親密往來，繼續衰老 共同的話題里 總會言之戚戚說起在外地的我 他們都是土里刨食的農民 辛苦不說，都有一家子的事情要周全 我回去的自然少了 除非特別重大的悲喜事 一般的小事，就不會告訴我了 我呢，除非孤獨的不行 又很想念他們，我才會主動回去 把家長里短，陳年舊事敘到半夜 他們都是我最親的人 我會回去做個交代 不是說落葉歸根那回事 每年清明，我都會帶著老妻和兒孫 像從前趕年夜飯那樣趕回去 在祖先和父母的墳前 說一些心里話，叩幾個頭 看一堆紙錢飛出黑蝴蝶 >>>更多美文：自創詩

老家的墻上，掛著一盞馬燈，由于年代久遠，加上滿身油膩污垢，銹跡斑斑，看起來破舊不堪。偶爾打開老房子的時候，看到它孤獨落寞的樣子，塵封多年的記憶，也就徐徐地展開了，那映照著馬燈的童年歲月，又呈現在眼前…… 馬燈，顧名思義，就是騎馬夜行時能掛在馬身上的一種防風防雨的煤油燈具。 在我剛記事的時候，家里就有了這盞馬燈的影子，可能是因為當年父親起早貪黑上班的需要才買的。這種馬燈的結構獨特。它以煤油為燃料，扁形燈捻從蛤蟆嘴里伸出，火苗的大小可自由調節。外面有一個玻璃罩子，起到了防風作用。玻璃罩外面還有兩道交叉的鋼絲，保護著玻璃燈罩。扳動燈罩升降機關，即可點燈和滅燈。下部是儲油裝置，上面有一個手柄，既可手提，亦可掛在墻上。那時候，誰家擁有了這樣的馬燈，也算是比較時髦的人家了。 記得小時候，大家靠掙工分吃飯，由于父親常年在外工作，身單力薄的母親既要掙工分，又要照看我們姊妹幾個，艱難異常。每當分糧的時候，我家分的糧食總是又少又臟，糠土面子占一半。少年識事的我看在眼里，氣在心上。這哪是在分糧，這分明是在欺負我們！還有的仗著自家勞力多，說些風涼話，讓我們難過傷心。分糧時去早了，人家說：“缺糧戶，不知道干活，分糧食的時候跑得還怪快！”去晚了，人家又說：“不干活，打現成的糧食也不知道來拿，還叫咱送去，喂著吃！” 自從我家有了馬燈，每當生產隊黃昏分糧時，就數我家的燈最亮，風刮不滅，照的時間還長，再華麗的紙糊燈籠也比不上我家的馬燈！我提著這盞馬燈也格外神氣！隊長和會計一商量，用我家的馬燈照明記賬、看秤分糧，生產隊解決煤油，用不完的煤油還能拿回家。而且，我照馬燈時，隊上還會給我記工分。“小娃子照馬燈，一夜能掙五分！”這五分，可相當于大人干了半天活呢！打那時起，再也沒有人說什么風涼話來和我家過不去，我家更不會分到“土面子”糧食了。現在想想，還真是要感謝這盞馬燈，改變了我家缺吃少糧的境況！ 照馬燈的歲月伴著童年的艱辛度過。小時候，因為白天要去生產隊干活，母親總是在晚上背著糧食，去一公里以外的水磨坊磨面。我和姐姐照著馬燈，姐姐在前，我在中間，母親在后……在我幼小的記憶里，只要一提馬燈，不是要起五更，便是要搭黃昏。鍘草、喂牛、磨磨、生產隊晚上開會，還有農忙時收莊稼、過年做豆腐……只要有需要燈光來驅除黑暗的時候，都有馬燈的身影。在那窘迫的歲月里，這盞不起眼的馬燈，不知伴隨我們度過了多少不眠之夜！ 馬燈，也給我們帶來了不少童趣。我們提著馬燈演《紅燈記》，代替了踢沙包、捉迷藏等游戲，生活不再單調。晚上，我們提著馬燈四處游逛，歡笑聲，也就飄蕩在馬燈的光芒中了…… 如今，馬燈早已退出了歷史舞臺，在農村很難再看到馬燈的身影了。但我家的馬燈，因為心底的那份情愫，至今仍被家人保存著。是的，這盞馬燈的光亮，不僅照亮了我的童年，更照亮了我們渴望幸福、渴望美好生活的夢想…… >>>更多美文：唯美文章

HA1155VEFE15EF

台南日式料理合菜推薦》台南日式火鍋特色居酒屋推薦》
台南日本咖哩特色居酒屋推薦》 聚樂台南日本料理：品嚐正宗日式料理的絕佳之選台南日式料理特色居酒屋推薦》 聚樂台南日本料理：給您一個難忘的日式美食饗宴